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焼肉
牛肉部位携帯検定2
前回に引き続き、牛肉に関する超難問です。
問題:1
次のうちホルモンでないのはどれ?
- 1 .カルビ
- 2 .ハラミ
- 3 .ミノ
- 4 .レバー
⇒解答する
問題:2
一般に、ロースは肩・リブとあとどれ?
- 1 .三角
- 2 .ミスジ
- 3 .サーロイン
- 4 .2種類だけ
⇒解答する
問題:3
喉軟骨に当たる部位は、次のうちどれ?
⇒解答する
問題:4
肩ロースにある部位でサシの強い部位はどれ?
- 1 .ヘレ
- 2 .サーロイン
- 3 .マルシン
- 4 .ハネ下
⇒解答する
問題:5
ヘレとサーロインを、間の骨ごとしてカットしたものをなんと呼ぶ?
- 1 .Sボーンステーキ
- 2 .Tボーンステーキ
- 3 .Uボーンステーキ
- 4 .Vボーンステーキ
⇒解答する
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